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水鱼能吃就多吃

来源: 发布日期:2016-11-21 16:50:00 浏览:-| 加入收藏 返回列表

甲鱼,其实就是一种鱼,湖南当地人称它为“脚鱼”,也有的地方称为团鱼,象征团圆的意思。它们常常躲在湖里,以小鱼、小虾为食,洞庭湖的甲鱼是公认的最好的甲鱼

 

这些年,甲鱼可是火爆得很。常德人最喜欢钵子菜了,谁家办宴席要是没有一道甲鱼做的钵子菜,那主人家可是要脸上没光了。因为肉质很是鲜美,而且价格对于普通人家来说并不便宜,所以算得上是一道佳品了。

 

这甲鱼又称“美食五味肉”,因为它吃起来像猪肉,又像兔肉。富含蛋白质和钙铁等,滋补效果极强。收拾甲鱼很是简单,去膜,在腹部交叉划刀,之后清理干净内脏就可以了。

 

甲鱼的壳在远古时期还是第一个搭载文字的工具,而且写有甲骨文的龟骨价钱连城。不过如今,人们都喜欢把甲鱼壳给煮了吃,而且富含胶原蛋白,吮吸着吃很是美味。

 

因为这些年水质破坏较为严重,所以这甲鱼多是住在了温室里。靠着氧气泵还有勤换水,水质保持比较良好。不过这样养出来的甲鱼始终没有大湖里活蹦乱跳的好。

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