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甲鱼怎么做最补身体?养生人士必看!

来源:www.hnhzsc.net 发布日期:2020-09-23 12:07:19 浏览:-| 加入收藏 返回列表

甲鱼味道鲜美,还具有药用价值。广受大家的喜爱。甲鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素,有滋阴、清热的作用。但很多人购买新鲜的甲鱼以后,却不知道怎么最有营养,也不知道它和什么搭配在一起炖最好吃。下面河洲甲鱼就为大家先容一些与甲鱼吃法相关的常识,能让大家轻松了解甲鱼怎么做最补身体。

甲鱼

荷香甲鱼

用料:甲鱼500克,枸杞子30克,枣(干)30克,荷叶50克。调料大葱10克,酱油10克,胡椒粉3克,猪油(炼制)20克

制作方法:1、甲鱼宰杀洗净后,漂去血水,砍成小块;2、红枣、枸杞洗净;3、荷叶洗净平铺于蒸笼内;4、将甲鱼块、红枣、枸杞、酱油、胡椒粉拌匀,盛于荷叶上,入笼蒸12分钟取出,撒上葱花;5、另锅置火上,加入猪油烧至五成热,热油浇甲鱼块上即可

注意:甲鱼要漂净血水;调味要适中,不可压过甲鱼本味。

甲鱼焖鸡

用料:甲鱼1只(重约600克),鸡1只(净重约500克)。调料鸡粉30克,精盐15克,味粉10克,炸大蒜粒30克,高汤1千克,葱段、姜片各5克,色拉油150克。

制作方法:1、将甲鱼头部切下,入沸水中大火氽2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟,起锅待用。3、清远老鸡洗净,去掉内脏,切重约15克的小块;锅内放入色拉油50克,烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香,取出备用。4、将煎好的甲鱼、水律蛇、鸡块放入沙锅中,加鸡粉、精盐、味粉、炸大蒜粒、高汤小火焖30分钟至熟即可。

甲鱼

甲鱼怎么做最补身体?甲鱼肉质鲜美,能够很好的滋补身体,大补元气,是人们餐桌上最受欢迎的一道美味佳肴。当然甲鱼的做法也是很重要的。大家可以参考以上方法进行制作。希翼对大家有所帮助。更多相关文章阅读推荐《吃甲鱼汤的好处有哪些?甲鱼汤好处大全先容[今日推荐]》。


本文标签:甲鱼
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