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甲鱼蛋怎么吃?甲鱼蛋吃法全解

来源: 发布日期:2019-10-22 13:58:51 浏览:-| 加入收藏 返回列表

甲鱼蛋是很多吃货喜欢的一种食品,更是一种营养价值丰富的营养保健品,功效非常棒。于是有很多人问小编,甲鱼蛋该怎么吃?能不能生吃?接下来就一起跟着河洲甲鱼小编来详细了解一下。

一、甲鱼蛋可以生吃吗

甲鱼蛋

甲鱼蛋可以生吃。甲鱼蛋,是雌性甲鱼产下的卵,又称“鳖蛋”。其营养价值十分丰富,蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍,还具有抗菌防癌和抗衰老等功效,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健品。

甲鱼蛋的具体食用方法一般有三种,直接食用新鲜的甲鱼蛋是其中的首选;其次将甲鱼蛋洗净,带外壳放入水煮并加入少许盐,再撒入少许茶叶煮至水沸腾二钟左右外壳即食用;第三种则是将蛋洗净再打破外壳(像平常打鸡蛋一样)放入磁器碗,注意要将蛋捣成糊状再加入适量白糖,放入锅微火炖15钟左右即食用。

二、甲鱼蛋的的辨别

鳖蛋体形比鹌鹑蛋还小一点,大的直径只有2厘米左右。每年母鳖初次下的蛋(头窝蛋)比较大,平均达6-7克重,随着时间的推移,产下的蛋会越来越小,从平均5克多到平均4克多。鳖蛋是非常容易辨别的,除了受挤压的异形蛋以外,一律都是正圆形的。大小差不多的还有蛇蛋、乌龟蛋等。但在食用甲鱼蛋时要注意孕妇尽量少进行食用,虽然没有直接证据表明食用甲鱼蛋对孕妇有害,但甲鱼蛋和保健品类似的营养成分还是不建议食用。

关于甲鱼蛋的相关常识就说到这里,想要食用这种美味的朋友可以去市场上看看有没有出售的,毕竟食用起来也不麻烦。

甲鱼蛋

甲鱼蛋怎么吃?以上就是河州甲鱼小编为大家讲解的甲鱼蛋吃法的内容,大家是否都看明白了呢?甲鱼但是可以生吃的,其各营养价值成分均比鸡蛋高出多倍;另外可以撒盐煮沸剥壳食用;还有就是炖蛋了。更多有关甲鱼蛋的资讯欢迎阅读《甲鱼蛋怎么孵化?看完本篇文章你就明白了!


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