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河洲首届创意菜美食大赛成功举办

来源: 发布日期:2016-10-26 14:41:00 浏览:-| 加入收藏 返回列表

花样繁多的造型,创意新奇的烹制手法,在大厨们的巧手烹饪下,一道道别致的甲鱼大餐。这是2016河洲首届创意菜美食大赛现场的一幕。以河洲甲鱼为基本食材,大厨们各显其能,创意创新,推出甲鱼新吃法,能提现河洲甲鱼餐饮学问和“绿色、健康、特色”的理念。由此推动河洲甲鱼向更高、更深、更广的方向发展。

 

厨师们花心思秀技巧各显其能,做出的美食让评委们赞不绝口,大厨端上的一个“打边炉”引来众人赞叹。经激烈角逐,甲鱼打边炉、鳖羊鲜等美食脱颖而出,被评为河洲甲鱼特色菜,届时将编入河洲甲鱼美食手册。


一只甲鱼要做的极致,要保持食材本身纯真的口感。此次比赛给我的感受是‘四个没想到’: 一是没想到参赛者热情如此之高; 二是没想到活动部署如此周密; 三是没想到评审团的评审如此负责; 四是没想到选手技艺如此出色。担任此次专家评委常德市美食协会秘书长王一军如是说

 

活动完满结束后,龟鳖合作社理事长王国顺告诉小编:“洞庭湖是鱼米之乡,通过今天河洲甲鱼创意美食大赛,让大家都能看到,甲鱼的各种吃法,希翼通过这个创意赛,能叫响河洲甲鱼这个品牌,以后在企业的管理上,行业的服务商,各方面能做的更好,走出常德,走向全国”。

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